| Norma o habilitación | Estado | Alcance |
|---|---|---|
| RNERegistro Nacional de Establecimiento | Vigente | Alimentos envasados · N° [00-000000] |
| Habilitación municipalOperación del establecimiento | Vigente | Planta [localidad] · Exp. [000000] |
| Trazabilidad por loteRegistro entregable al cliente | Operativa | Todas las lotes |
Una aclaración útil al comparar proveedores. No es lo mismo una norma implementada que una certificada. Implementada quiere decir que la empresa escribió el procedimiento y lo aplica por decisión propia. Certificada quiere decir que un organismo externo la auditó y emitió un certificado con número y vencimiento. Si tu área de calidad necesita adjuntar documentación de tercera parte al legajo del proveedor, solo la segunda le sirve. Conviene mirar esa columna en cualquier proveedor que estés evaluando, incluidos nosotros.
RNE
Habilita a trabajar con alimentos envasados: fraccionar, acondicionar, re-etiquetar y depositar. Es el requisito básico para que una marca de alimentos pueda tercerizar sin arriesgar el encuadre legal de su producto.
Trazabilidad por lote
Cada lote genera un registro que permite reconstruir el historial completo de la intervención. Queda archivado en planta y una copia se entrega junto con el despacho, para que puedas incorporarla a tu propio legajo.
Cada registro incluye: lote del cliente y lote interno, fecha de inicio y cierre, unidades procesadas, aprobadas y descartadas, operario responsable y referencia a la muestra patrón aprobada.
Cómo podés verificarlo
No te pedimos que nos creas. Antes de contratar podés:
- Pedir copia de cada habilitación con su número, para verificarla en el registro oficial.
- Revisar registros de lote de lotes anteriores, con los datos del cliente anonimizados.
- Auditarnos, si tu proceso de calificación de proveedores lo requiere.
Si tu proceso de calificación pide documentación específica que no figura acá, escribinos y te decimos si la tenemos. Preferimos avisarte antes que hacerte perder tiempo.